Coulant de té rojo y roibos con helado de frambuesa ácida Red tea and roibos coulant with tart raspberry ice cream
Postres
BANOFFEE
Platano, dulce de leche, nata, crumble de amenduin torrado Banana, cream, crumble, caramel, peanuts
JAPO CHEESECAKE
Tarta de queso y naranja con sésamo crujiente, confitura de mango y gel de jenjibre Orange infused cheesecake with a sesame seed crust topped with a ginger mango jam
COULANT DE TÉ MATCHA
Coulant de té matcha con harina de arroz y helado Matcha tea fondant with rise flour and ice-cream
TACO DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
Crujiente de chocolate y cacao, mousse de chocolate, nata, frutos rojos y confitura de frutos rojos Crispy chocolate and cacao, chocolate mousse, cream, red fruits and red fruits jam
CAIPIRA LIMAO
Mousse de lima limón, sirope de yuzu, gelificado de cachaça y tierra de mantequilla Lime lemon mousse, yuzu sirope, gelled cachaça and crumbled butter
ESFERA DE PIÑA COLADA
Chocolate blanco, mousse de piña colada y crema de coco y lima White chocolate with pinneapple mousse and coconut cream and lime